主页 /菜单
Votre restaurant de tapas vous propose une multitude de saveurs aux accents du Sud-Ouest. Nous ne travaillons que des produits frais, de saisons et en circuit court pour le plus grand bonheur de vos papilles!
午餐套餐（开胃菜+主菜或主菜+甜点） Formule midi (Entrée + Plat ou Plat + dessert)
鸭酥 / 烤猪肉、自制土豆泥或牛腿配新土豆和胡椒酱 / Txiramisu 咸黄油焦糖和 speculoos Velouté de potimarron - Rôti deb porc sauce espelette , purée - Fondant au chocolat
Plats à emporter à partir de 13€
午餐菜单 CARTE DU MIDI
初学者 Entrées
一盘鹅肝酱 Assiette de foie gras
8,00€
Mini poké
6€
地方 Plats
当天的鱼 Filet de bar sauce poireaux
韭菜酱、红薯泥 purée de patate douce et légumes du moment
17.50€
韭菜酱、红薯泥 purée de patate douce et légumes du moment
至尊鸡 Suprême de Poulet
森林酱 Sauce forestière et linguine
15,5€
森林酱 Sauce forestière et linguine
人造鱼片 Faux filet
辣椒酱，小土豆 Sauce poivre, pommes grenailles
15,50€
辣椒酱，小土豆 Sauce poivre, pommes grenailles
Aubergine farçie au canard
14€
甜点 Desserts
红色水果巴甫洛娃 Pavlova fruits rouges
7.00€
巴巴兰德斯 Baba landais
在帕查 au Patxaran
6.00€
在帕查 au Patxaran
Cake aux pommes
6.00€
小吃菜单 CARTE DES TAPAS
必备分享 Les incontournables à partager
帕拉斯（木板） Les Palas (planches)
来自巴斯克地区的黑派火腿帕拉 Pala de jambon pie noir du pays basque
24.00€
帕拉德切奇纳莱昂 Pala de cecina leon
24.00€
来自朗德的鹅肝酱 Pala de foie gras des landes
24.00€
Pala de salmon gravlax Pala de saumon gravlax
22.00€
Pala d'ossau iraty Pala d’ossau iraty
18.50€
视锥细胞 Les Cônes
鸭胸蛋筒 Cône de magrets de canard
16.00€
圆锥体 Cône de lomo
配辣椒粉和埃斯佩莱特辣椒 au paprika et piment d’Espelette
14.00€
配辣椒粉和埃斯佩莱特辣椒 au paprika et piment d’Espelette
锥形脆皮虾 Cône de gambas croustillantes
14.00€
玉米片脆皮鸡筒 Cône de poulets croustillants aux corn flakes
14.00€
标准锥 Cône de padrones
帕德龙辣椒 Pimientos de padron
12.00€
帕德龙辣椒 Pimientos de padron
锥形山羊指配蜂蜜 Cône de fingers de chèvre au miel
12.00€
鸭和山羊奶酪炸丸子锥 Cône de croquetas canard et chèvre
12.00€
鸭心锥 Cône de cœurs de canard
12.00€
鸭肫 Cône de gésiers de canard
12.00€
爱奥利土豆锥 Cône de patatas aïoli
10.00€
鸭香肠锥 Cône de saucisses de canard
14.00€
Les Palas de Pintxos et Fraicheurs
鳄梨酱，虾 Guacamole, crevettes
自制面包 - 5个 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
自制面包 - 5个 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
煎鹅肝，苹果酸辣酱 Foie gras poêlé, chutney de pommes
自制面包 - 5个 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
自制面包 - 5个 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
素食新鲜帕拉 Pala de fraicheurs végétariennes
米纸生鱼片 - 5 件 Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
14.00€
米纸生鱼片 - 5 件 Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
兰德新鲜口感 Pala de fraicheurs landaise
米纸生鱼片和砂胗 - 5 件 Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
18,00€
米纸生鱼片和砂胗 - 5 件 Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
甜小吃 Les tapas sucrés
帕夫洛娃（俄国常用女名 Pavlova
7.00€
法式吐司配咸黄油焦糖 Pain perdu au caramel beurre salé
Speculoos 或奥利奥 Speculoos ou Oreo
8.00€
Speculoos 或奥利奥 Speculoos ou Oreo
帕拉惊喜 Pala surprise
根据厨师的灵感 Selon l’inspiration du chef
10.00€
根据厨师的灵感 Selon l’inspiration du chef
软件 Softs
静止/气泡水 Eau Plate / Pétillante
Abatilles 的来源 Source des Abatilles
50cl 5.00€
75cl 7.00€
Abatilles 的来源 Source des Abatilles
汽水 Sodas
加糖或不加糖的可乐、果汁、糖浆、柠檬水…… Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
6.00€
加糖或不加糖的可乐、果汁、糖浆、柠檬水…… Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
不含酒精的鸡尾酒 Cocktail sans alcool
7.00€
啤酒 Bières
P
G
金发欧法姆 (5°) Blonde O'fam (5°)
5.00€
7.00€
加利亚 IPA (7°) IPA Gallia (7°)
5.00€
9.00€
布兰奇加利亚 (5°) Blanche Gallia (5°)
5.00€
9.00€
亡命之徒 Desperados
5.00€
9.00€
消化的 Digestifs
Landais Armagnac、Patxaran、薄荷、Pruneau à l'Armagnac、朗姆酒 Armagnac landais, Patxaran, Menta, Pruneau à l’armagnac, Rhum
De 7.00€ à 18.00€
鸡尾酒之家 Cocktails maison
利莱桃红葡萄酒 Lillet Rosé
利莱叶、滋补品、黄瓜 Lillet, tonic, concombre
12.00€
利莱叶、滋补品、黄瓜 Lillet, tonic, concombre
白桑格利亚 Sangria Blanche
白葡萄酒、蜜桃糖浆、柠檬水、朗姆酒、水果 Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
白葡萄酒、蜜桃糖浆、柠檬水、朗姆酒、水果 Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
桑格利亚红酒 Sangria Rouge
红酒、蔗糖、柠檬水、杜松子酒、水果 Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
12.00€
红酒、蔗糖、柠檬水、杜松子酒、水果 Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
桑格利亚汽水 Sangria Rosée
桃红葡萄酒、蜜桃糖浆、柠檬水、朗姆酒、水果 Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
桃红葡萄酒、蜜桃糖浆、柠檬水、朗姆酒、水果 Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
彩皮巴斯克 Caïpi basque
Cachaça、香橼、canne sucre、薄荷、柠檬水 Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
12.00€
Cachaça、香橼、canne sucre、薄荷、柠檬水 Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
凯匹林纳鸡尾酒 Caïpirinha
Cachaça、香橼、canne sucre、柠檬水 Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
12.00€
Cachaça、香橼、canne sucre、柠檬水 Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
杜松子酒补品 Gin Tonic
杜松子酒 Arana 或 Lion、滋补品、黄瓜 Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
12.00€
杜松子酒 Arana 或 Lion、滋补品、黄瓜 Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
莫斯科骡子 Moscow mule
伏特加、生姜、香橼 Vodka, ginger, citron vert
12.00€
伏特加、生姜、香橼 Vodka, ginger, citron vert
自由古巴 Cuba Libre
朗姆酒、可口可乐、青柠 Rhum,coca-cola, citron vert
12.00€
朗姆酒、可口可乐、青柠 Rhum,coca-cola, citron vert
皇家波塔加约拉 Portagayola royal
Portagayola、青柠、椰子奶油、柠檬水、雅文邑 Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
12.00€
Portagayola、青柠、椰子奶油、柠檬水、雅文邑 Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
杰奎琳 Jacqueline
白葡萄酒、石榴糖浆、柠檬水 Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
12.00€
白葡萄酒、石榴糖浆、柠檬水 Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
当天的鸡尾酒 Cocktails du jour
De de 8.00€ à 15.00€
葡萄酒和香槟 Vins et champagnes
胭脂 ROUGE
12cl
75cl
奥法姆 O’Fam
自制酒 cuvée maison
7.00€
35.00€
自制酒 cuvée maison
经验 Expérience
碘 iodé
7.00€
37.00€
碘 iodé
卡斯特拉城堡 Château Castera
梅多克 Médoc
9.00€
45.00€
梅多克 Médoc
我们在名单上的选择 Notre sélection à l’ardoise
De 50.00€ à 90.00€
玫瑰 ROSÉ
格里斯奥法姆 Le Gris O’Fam
自制酒 cuvée maison
7.00€
27.00€
自制酒 cuvée maison
白兰地 BLANC
皇后 Impératrice
果味 fruité
7.00€
30.00€
果味 fruité
秘密 Secret
抽烟 fumé
7.00€
35.00€
抽烟 fumé
美丽的安吉拉 Belle Angèle
秒 sec
7.00€
30.00€
秒 sec
香槟酒 CHAMPAGNE
睿纳杯 Coupe de Ruinart
12厘升 12cl
18.00€
12厘升 12cl
宝贝鲁纳特 Bébé Ruinart
37,5厘升 37,5cl
50.00€
37,5厘升 37,5cl
原始鲁纳特 Ruinart brut
75厘升 75cl
89.00€
75厘升 75cl
瑞纳特白中白 Ruinart Blanc de Blanc
75厘升 75cl
120.00€
75厘升 75cl
卫生措施和冷链 Mesures sanitaires et chaine du froid
请注意，不接受任何外部产品。在我们的机构外没有开瓶费或蛋糕 Merci de noter qu'aucun produit extérieur ne sera accepté. Ni droit de bouchon, ni gâteau extérieur à notre établissement
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