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Votre restaurant de tapas vous propose une multitude de saveurs aux accents du Sud-Ouest. Nous ne travaillons que des produits frais, de saisons et en circuit court pour le plus grand bonheur de vos papilles!
ランチ形式（前菜+メインまたはメイン+デザート） Formule midi (Entrée + Plat ou Plat + dessert)
鴨のパイ生地 / ローストポーク、自家製マッシュまたは牛すね肉の新ジャガイモとペッパーソース添え / ティラミスの塩バターキャラメルとスペキュロス Velouté de potimarron - Rôti deb porc sauce espelette , purée - Fondant au chocolat
Plats à emporter à partir de 13€
ランチメニュー CARTE DU MIDI
スターター Entrées
フォアグラのプレート Assiette de foie gras
8,00€
Mini poké
6€
場所 Plats
本日の魚 Filet de bar sauce poireaux
ネギソース、マッシュポテト purée de patate douce et légumes du moment
17.50€
ネギソース、マッシュポテト purée de patate douce et légumes du moment
チキン最高裁 Suprême de Poulet
森のソース Sauce forestière et linguine
15,5€
森のソース Sauce forestière et linguine
フェイクフィレ Faux filet
ペッパーソース、ベビーポテト Sauce poivre, pommes grenailles
15,50€
ペッパーソース、ベビーポテト Sauce poivre, pommes grenailles
Aubergine farçie au canard
14€
デザート Desserts
赤い果実のパブロバ Pavlova fruits rouges
7.00€
ババ・ランデス Baba landais
パチャで au Patxaran
6.00€
パチャで au Patxaran
Cake aux pommes
6.00€
タパスメニュー CARTE DES TAPAS
共有する必要があるもの Les incontournables à partager
パラス (ボード) Les Palas (planches)
バスク地方のブラックパイハムのパラ Pala de jambon pie noir du pays basque
24.00€
パラ デ セシナ レオン Pala de cecina leon
24.00€
ランドのフォアグラのパラ Pala de foie gras des landes
24.00€
パラ・デ・サーモン・グラブラックス Pala de saumon gravlax
22.00€
Pala d'ossau iraty Pala d’ossau iraty
18.50€
コーン Les Cônes
アヒルの胸肉コーン Cône de magrets de canard
16.00€
コーン デ ロモ Cône de lomo
パプリカとエスプレットペッパーで au paprika et piment d’Espelette
14.00€
パプリカとエスプレットペッパーで au paprika et piment d’Espelette
カリカリエビのコーン Cône de gambas croustillantes
14.00€
クリスピー チキン コーンとコーンフレーク Cône de poulets croustillants aux corn flakes
14.00€
標準コーン Cône de padrones
パドロンペッパー Pimientos de padron
12.00€
パドロンペッパー Pimientos de padron
ヤギの指の円錐形と蜂蜜 Cône de fingers de chèvre au miel
12.00€
鴨と山羊のチーズのコロッケコーン Cône de croquetas canard et chèvre
12.00€
アヒルのハートコーン Cône de cœurs de canard
12.00€
鴨砂肝コーン Cône de gésiers de canard
12.00€
アイオリポテトコーン Cône de patatas aïoli
10.00€
鴨ソーセージコーン Cône de saucisses de canard
14.00€
レ パラス デ ピンチョス エ フレイシュール Les Palas de Pintxos et Fraicheurs
ワカモレ、エビ Guacamole, crevettes
自家製パン - 5 個 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
自家製パン - 5 個 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
フォアグラのフライ、りんごのチャツネ Foie gras poêlé, chutney de pommes
自家製パン - 5 個 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
自家製パン - 5 個 Sur petit pain fait maison - 5 pièces
ベジタリアンフレッシュのパラ Pala de fraicheurs végétariennes
ライスペーパーのクルディテ - 5個 Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
14.00€
ライスペーパーのクルディテ - 5個 Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
Landes フレッシュネス・パレット Pala de fraicheurs landaise
生ハムと砂肝のライス ペーパー - 5 個 Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
18,00€
生ハムと砂肝のライス ペーパー - 5 個 Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
甘いタパス Les tapas sucrés
パブロワ Pavlova
7.00€
有塩バターキャラメルのフレンチトースト Pain perdu au caramel beurre salé
スペキュロスまたはオレオ Speculoos ou Oreo
8.00€
スペキュロスまたはオレオ Speculoos ou Oreo
パラサプライズ Pala surprise
シェフのインスピレーションによると Selon l’inspiration du chef
10.00€
シェフのインスピレーションによると Selon l’inspiration du chef
ソフト Softs
スティル/スパークリングウォーター Eau Plate / Pétillante
アバティユの源流 Source des Abatilles
50cl 5.00€
75cl 7.00€
アバティユの源流 Source des Abatilles
炭酸飲料 Sodas
コーラ、砂糖、フルーツジュース、シロップ、レモネード... Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
6.00€
コーラ、砂糖、フルーツジュース、シロップ、レモネード... Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
ノンアルコールカクテル Cocktail sans alcool
7.00€
ビール Bières
P
G
ブロンド・オファム (5°) Blonde O'fam (5°)
5.00€
7.00€
ガリア IPA (7°) IPA Gallia (7°)
5.00€
9.00€
ブランシュ・ガリア (5°) Blanche Gallia (5°)
5.00€
9.00€
デスペラード Desperados
5.00€
9.00€
消化器 Digestifs
Landais Armagnac、Patxaran、ミント、Pruneau à l'Armagnac、Rum Armagnac landais, Patxaran, Menta, Pruneau à l’armagnac, Rhum
De 7.00€ à 18.00€
カクテルメゾン Cocktails maison
リレ・ロゼ Lillet Rosé
リレ、トニック、きゅうり Lillet, tonic, concombre
12.00€
リレ、トニック、きゅうり Lillet, tonic, concombre
ホワイトサングリア Sangria Blanche
白ワイン、ピーチシロップ、レモネード、ラム酒、フルーツ Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
白ワイン、ピーチシロップ、レモネード、ラム酒、フルーツ Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
サングリア・ルージュ Sangria Rouge
赤ワイン、きび砂糖、レモネード、ジン、フルーツ Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
12.00€
赤ワイン、きび砂糖、レモネード、ジン、フルーツ Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
サングリアデュー Sangria Rosée
ロゼワイン、ピーチシロップ、レモネード、ラム酒、フルーツ Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
ロゼワイン、ピーチシロップ、レモネード、ラム酒、フルーツ Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
カイピバスク Caïpi basque
カシャーサ、シトロンベール、カンヌシュクレ、ミント、レモネード Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
12.00€
カシャーサ、シトロンベール、カンヌシュクレ、ミント、レモネード Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
カイピリーニャ Caïpirinha
カシャーサ、シトロンベール、カンネ スクレ、レモネード Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
12.00€
カシャーサ、シトロンベール、カンネ スクレ、レモネード Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
ジントニック Gin Tonic
ジン アラナまたはライオン、トニック、キュウリ Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
12.00€
ジン アラナまたはライオン、トニック、キュウリ Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
モスコミュール Moscow mule
ウォッカ、ジンジャー、シトロンベール Vodka, ginger, citron vert
12.00€
ウォッカ、ジンジャー、シトロンベール Vodka, ginger, citron vert
無料のキューバ Cuba Libre
ラム酒、コカ・コーラ、ライム Rhum,coca-cola, citron vert
12.00€
ラム酒、コカ・コーラ、ライム Rhum,coca-cola, citron vert
ポルタガヨラ ロイヤル Portagayola royal
ポルタガヨラ、ライム、ココナッツクリーム、レモネード、アルマニャック Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
12.00€
ポルタガヨラ、ライム、ココナッツクリーム、レモネード、アルマニャック Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
ジャクリーン Jacqueline
白ワイン、グレナデンシロップ、レモネード Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
12.00€
白ワイン、グレナデンシロップ、レモネード Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
本日のカクテル Cocktails du jour
De de 8.00€ à 15.00€
ワインとシャンパン Vins et champagnes
ルージュ ROUGE
12cl
75cl
オファム O’Fam
ハウスワイン cuvée maison
7.00€
35.00€
ハウスワイン cuvée maison
経験 Expérience
ヨウ素 iodé
7.00€
37.00€
ヨウ素 iodé
キャッスル カステラ Château Castera
メドック Médoc
9.00€
45.00€
メドック Médoc
スレートでの私たちの選択 Notre sélection à l’ardoise
De 50.00€ à 90.00€
薔薇 ROSÉ
グリス・オファム Le Gris O’Fam
ハウスワイン cuvée maison
7.00€
27.00€
ハウスワイン cuvée maison
ブランク BLANC
皇后 Impératrice
フルーティー fruité
7.00€
30.00€
フルーティー fruité
ひみつ Secret
煙 fumé
7.00€
35.00€
煙 fumé
美しいアンジェラ Belle Angèle
秒 sec
7.00€
30.00€
秒 sec
シャンパン CHAMPAGNE
ルイナール杯 Coupe de Ruinart
12cl 12cl
18.00€
12cl 12cl
赤ちゃんルイナール Bébé Ruinart
37.5cl 37,5cl
50.00€
37.5cl 37,5cl
生のルイナール Ruinart brut
75cl 75cl
89.00€
75cl 75cl
ルイナール・ブラン・ド・ブラン Ruinart Blanc de Blanc
75cl 75cl
120.00€
75cl 75cl
衛生対策とコールドチェーン Mesures sanitaires et chaine du froid
社外品はお受けできませんのでご了承ください。施設外でのコルクやケーキの持ち込み禁止 Merci de noter qu'aucun produit extérieur ne sera accepté. Ni droit de bouchon, ni gâteau extérieur à notre établissement
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