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Votre restaurant de tapas vous propose une multitude de saveurs aux accents du Sud-Ouest. Nous ne travaillons que des produits frais, de saisons et en circuit court pour le plus grand bonheur de vos papilles!
Lunchformule (Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + dessert) Formule midi (Entrée + Plat ou Plat + dessert)
Bladerdeeg van eend / Varkensgebraad, huisgemaakte puree of Runderschenkel met nieuwe aardappelen en pepersaus / Txiramisu gezouten boterkaramel en speculoos Velouté de potimarron - Rôti deb porc sauce espelette , purée - Fondant au chocolat
Plats à emporter à partir de 13€
LUNCHKAART CARTE DU MIDI
Voorgerechten Entrées
Bordje foie gras Assiette de foie gras
8,00€
Mini poké
6€
Plaats Plats
Vis van de dag Filet de bar sauce poireaux
preisaus, puree van zoete aardappelen purée de patate douce et légumes du moment
17.50€
preisaus, puree van zoete aardappelen purée de patate douce et légumes du moment
Kip oppermachtig Suprême de Poulet
Bos saus Sauce forestière et linguine
15,5€
Bos saus Sauce forestière et linguine
Faux filet
Pepersaus, krieltjes Sauce poivre, pommes grenailles
15,50€
Pepersaus, krieltjes Sauce poivre, pommes grenailles
Aubergine farçie au canard
14€
Nagerechten Desserts
Pavlova van rood fruit Pavlova fruits rouges
7.00€
Baba Landes Baba landais
in Patxa au Patxaran
6.00€
in Patxa au Patxaran
Cake aux pommes
6.00€
TAPASMENU CARTE DES TAPAS
Musthaves om te delen Les incontournables à partager
De Palas (borden) Les Palas (planches)
Pala van zwarte pie ham uit het Baskenland Pala de jambon pie noir du pays basque
24.00€
pala de cecina león Pala de cecina leon
24.00€
Pala van foie gras uit het land Pala de foie gras des landes
24.00€
Pala de zalm gravlax Pala de saumon gravlax
22.00€
Pala d'Ossau iraty Pala d’ossau iraty
18.50€
Kegels Les Cônes
Kegel van eendenborst Cône de magrets de canard
16.00€
Kegel de Lomo Cône de lomo
met paprika en Espelette peper au paprika et piment d’Espelette
14.00€
met paprika en Espelette peper au paprika et piment d’Espelette
Kegel van krokante garnalen Cône de gambas croustillantes
14.00€
Krokante kipfilet met cornflakes Cône de poulets croustillants aux corn flakes
14.00€
Normen kegel Cône de padrones
Padron-paprika's Pimientos de padron
12.00€
Padron-paprika's Pimientos de padron
Kegel van geitenvingers met honing Cône de fingers de chèvre au miel
12.00€
Croquetas kegel met eend en geitenkaas Cône de croquetas canard et chèvre
12.00€
Eend hart kegel Cône de cœurs de canard
12.00€
Eend spiermaag kegel Cône de gésiers de canard
12.00€
Aioli aardappel kegel Cône de patatas aïoli
10.00€
Kegel van eendenworst Cône de saucisses de canard
14.00€
Les Palas de Pintxos et Fraicheurs
Guacamole, garnaal Guacamole, crevettes
Op zelfgemaakt broodje - 5 stuks Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
Op zelfgemaakt broodje - 5 stuks Sur petit pain fait maison - 5 pièces
Gebakken foie gras, appelchutney Foie gras poêlé, chutney de pommes
Op zelfgemaakt broodje - 5 stuks Sur petit pain fait maison - 5 pièces
24,00€
Op zelfgemaakt broodje - 5 stuks Sur petit pain fait maison - 5 pièces
Pala van vegetarische versheid Pala de fraicheurs végétariennes
Crudités in een rijstpapier - 5 Stuks Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
14.00€
Crudités in een rijstpapier - 5 Stuks Crudités dans une feuille de riz - 5 Pièces
Landes versheid gehemelte Pala de fraicheurs landaise
Crudités en spiermaag in rijstpapier - 5 stuks Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
18,00€
Crudités en spiermaag in rijstpapier - 5 stuks Crudités et gésiers dans une feuille de riz - 5 Pièces
Zoete tapas Les tapas sucrés
Pavlova
7.00€
Wentelteefjes met gezouten boterkaramel Pain perdu au caramel beurre salé
Speculaas of Oreo's Speculoos ou Oreo
8.00€
Speculaas of Oreo's Speculoos ou Oreo
Pala verrassing Pala surprise
Volgens inspiratie van de chef Selon l’inspiration du chef
10.00€
Volgens inspiratie van de chef Selon l’inspiration du chef
zacht Softs
Stil/bruisend water Eau Plate / Pétillante
Bron van de Abatilles Source des Abatilles
50cl 5.00€
75cl 7.00€
Bron van de Abatilles Source des Abatilles
Frisdranken Sodas
Cola met of zonder suiker, vruchtensap, siroop, limonade... Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
6.00€
Cola met of zonder suiker, vruchtensap, siroop, limonade... Coca avec ou sans sucre, jus de fruit, sirop, limonade...
Cocktail zonder alcohol Cocktail sans alcool
7.00€
Bieren Bières
P
G
Blonde O'fam (5°) Blonde O'fam (5°)
5.00€
7.00€
GalliaIPA (7°) IPA Gallia (7°)
5.00€
9.00€
Blanche Gallia (5°)
5.00€
9.00€
Desperado's Desperados
5.00€
9.00€
spijsvertering Digestifs
Landais Armagnac, Patxaran, Munt, Pruneau à l'Armagnac, Rum Armagnac landais, Patxaran, Menta, Pruneau à l’armagnac, Rhum
De 7.00€ à 18.00€
Cocktails maison
Lillet Rosé
Lillet, tonic, komkommer Lillet, tonic, concombre
12.00€
Lillet, tonic, komkommer Lillet, tonic, concombre
Witte sangria Sangria Blanche
Witte wijn, perziksiroop, limonade, rum, fruit Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
Witte wijn, perziksiroop, limonade, rum, fruit Vin blanc, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
Sangria Rouge
Rode wijn, rietsuiker, limonade, Gin, fruit Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
12.00€
Rode wijn, rietsuiker, limonade, Gin, fruit Vin rouge, sucre de canne, limonade, Gin, fruits
Sangria dauw Sangria Rosée
Roséwijn, perziksiroop, limonade, rum, fruit Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
12.00€
Roséwijn, perziksiroop, limonade, rum, fruit Vin rosé, sirop de pêche, limonade, Rhum, fruits
caipi baskisch Caïpi basque
Cachaça, citron vert, canne sucre, munt, limonade Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
12.00€
Cachaça, citron vert, canne sucre, munt, limonade Cachaça, citron vert, sucre de canne, Menta, limonade
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça, citron vert, canne sucre, limonade Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
12.00€
Cachaça, citron vert, canne sucre, limonade Cachaça, citron vert, sucre de canne, limonade
Gin Tonic
Gin Arana of Lion, tonic, komkommer Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
12.00€
Gin Arana of Lion, tonic, komkommer Gin Arana ou Lion, tonic, concombre
Moskou muilezel Moscow mule
Wodka, gember, citron vert Vodka, ginger, citron vert
12.00€
Wodka, gember, citron vert Vodka, ginger, citron vert
Vrij Cuba Cuba Libre
Rum, coca-cola, limoen Rhum,coca-cola, citron vert
12.00€
Rum, coca-cola, limoen Rhum,coca-cola, citron vert
Portagayola koninklijk Portagayola royal
Portagayola, limoen, kokoscrème, limonade, Armagnac Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
12.00€
Portagayola, limoen, kokoscrème, limonade, Armagnac Portagayola, citron vert, crème de coco, limonade, Armagnac
Jacqueline
Witte wijn, grenadinesiroop, limonade Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
12.00€
Witte wijn, grenadinesiroop, limonade Vin blanc, sirop de grenadine, limonade
Cocktails van de dag Cocktails du jour
De de 8.00€ à 15.00€
Wijnen en champagnes Vins et champagnes
ROUGE ROUGE
12cl
75cl
O'Fam O’Fam
huiswijn cuvée maison
7.00€
35.00€
huiswijn cuvée maison
Ervaring Expérience
jodium iodé
7.00€
37.00€
jodium iodé
Kasteel Castera Château Castera
Medoc Médoc
9.00€
45.00€
Medoc Médoc
Onze selectie op de lei Notre sélection à l’ardoise
De 50.00€ à 90.00€
ROOS ROSÉ
De Gris O'Fam Le Gris O’Fam
huiswijn cuvée maison
7.00€
27.00€
huiswijn cuvée maison
BLANK BLANC
Keizerin Impératrice
fruitig fruité
7.00€
30.00€
fruitig fruité
Geheim Secret
rook fumé
7.00€
35.00€
rook fumé
Mooie Angele Belle Angèle
sec sec
7.00€
30.00€
sec sec
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Ruinart Cup Coupe de Ruinart
12cl 12cl
18.00€
12cl 12cl
Baby Ruinart Bébé Ruinart
37,5cl 37,5cl
50.00€
37,5cl 37,5cl
Ruwe Ruïneart Ruinart brut
75cl 75cl
89.00€
75cl 75cl
Ruinart Blanc de Blanc
75cl 75cl
120.00€
75cl 75cl
Sanitaire maatregelen en koelketen Mesures sanitaires et chaine du froid
Houd er rekening mee dat er geen externe producten worden geaccepteerd. Geen kurkengeld of cake buiten ons etablissement Merci de noter qu'aucun produit extérieur ne sera accepté. Ni droit de bouchon, ni gâteau extérieur à notre établissement
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